雪菜芽笋黄鱼春卷

用料  

黄鱼 一条
雪菜 一点
芽笋 一点
春卷皮 十张
黄酒

雪菜芽笋黄鱼春卷的做法  

  1. 黄鱼洗净切片去骨取肉,将鱼肉切小段放入碗中,鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻

  2. 生粉用少水调湿,用来包春卷时封口用的

  3. 之前就将芽笋和雪菜炒好备用

  4. 取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中,在皮子周边抹上生粉并将两边窝好

  5. 下入八成热的油锅小火炸至金黄色即可

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