黄花菜烧五花肉

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用料  

五花肉 一小条,带皮、骨
黄花菜 一点
花菇 几朵
红尖椒 一个
八角 一个
冰糖 二小块

黄花菜烧五花肉的做法  

  1. 炒锅入油八成热,放入冰糖至将融时,下入五花肉翻炒上色

  2. 再放入葱姜、八角,待起香后倒入老抽,喷入一点黄酒

  3. 兜匀后加入开水漫过五花肉,大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时

  4. 下入花菇和黄花菜,大火后转小火炖至肉块酥烂,放入少盐大火收汁

  5. 洒入葱花出锅

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