红烧藕圆

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用料  

老藕
黑猪肉末
葱姜碎
小麦面粉
鸡蛋 二只

红烧藕圆的做法  

  1. 肉末用黄酒、盐、糖、葱姜碎拌匀

  2. 藕洗净刨成丝 挤掉一点汁后放进肉末中

  3. 加少盐、鸡蛋、小麦粉一同拌匀 用手挤成圆子

  4. 入油锅炸至表皮金黄捞出

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