黄瓜牛肉蛋炒饭

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简介

(两人份)

用料  

黄瓜 一小根
熟牛肉 六片
草鸡蛋 两只
隔夜玉米碴米饭 一碗
红肉椒 小半个
橄榄油
葱花
黑胡椒粉 一点

黄瓜牛肉蛋炒饭的做法  

  1. 隔夜米饭易结块 可先喷点水在米饭上 再戴上一次性手套用手抓散

  2. 鸡蛋加盐、一点黄酒打匀

  3. 黄瓜去皮切丁 牛肉切丁

  4. 炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒成小碎块

  5. 再倒入黄瓜丁、牛肉丁和米饭一同翻炒

  6. 最后加盐、葱花、黑胡椒粉装盘

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