蟹味菇红烧小龙虾

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用料  

小龙虾 一斤半
蟹味菇 半小盒
八角
花椒
大料
十三香料

蟹味菇红烧小龙虾的做法  

  1. 小龙虾减去爪子 用刷子刷洗干净 掏剪去鳃 在用盐抓一下 用水冲过沥水

  2. 炒锅入油 放入葱 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香后投入龙虾翻炒至龙虾变成红色

  3. 入老抽、黄酒和十三香料

  4. 再加入开水漫过虾子放入菇 大火煮开后 加盐转小火约二十五分钟 加少糖即可

 

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