蒜瓣烧蟮段

1
人做过这道菜

用料  

蒜头 一个
黄鳝 四条
花椒
青椒 一个
红椒 半个

蒜瓣烧蟮段的做法  

  1. 黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段

  2. 蒜头剥去外衣

  3. 青红椒切片

  4. 炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出

  5. 倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒

  6. 加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟

  7. 再加入青红椒片、少糖收卤

  8. 上桌之前 洒一点川椒粉

蒜瓣烧蟮段的留言

关于蒜瓣烧蟮段的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
113 收藏

作者然子的其他菜谱