核桃酥

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用料  

面粉 100克
黄油 55克
核桃碎 30克
小苏打 一小勺,约18克
细砂糖 50克
泡打粉 0.25小勺
鸡蛋 10克

核桃酥的做法  

  1. 将融化的黄油、打散的鸡蛋液(蛋液要留一点)、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下

  2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀 过筛

  3. 将核桃碎倒入面粉中 混合均匀

  4. 把面粉倒入1中揉成面团

  5. 将面团搓成长条 用刀切成小块 放入烤盘 按上核桃仁

  6. 在表面刷一层鸡蛋液 180度 25分钟烤到表面金黄就可以了

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