馒头片煎鸡蛋

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用料  

手工馒头 一个
草鸡蛋 两只
小香葱 一根

馒头片煎鸡蛋的做法  

  1. 馒头切片 鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀

  2. 将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液(为了不让馒头片吸油 所以要裹上蛋液)

  3. 小火 入平底锅的油中煎至两面金黄

  4. 把锅里的馒头片排好队 再将剩余的蛋液倒入锅中

  5. 待蛋液凝固后 撒入香葱碎装盘 切块食用

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