蒜香茄子

0
人做过这道菜

用料  

茄子 4-5条细长的紫茄子
一瓣
半小勺
2-3小勺
鸡精 半小勺
鲜味汁 大半汤勺
凉拌醋 或米醋
麻油 适量

蒜香茄子的做法  

  1. 4-5条细长的紫茄子,洗净;一瓣蒜去皮后切末

  2. 烧开一些水,把长茄子掰断,投入开水中煮5分钟左右,取出用凉开水冲洗片刻,不烫手后撕成条状

  3. 用一般调料罐配备的小勺,取半勺盐、2-3勺糖、小半勺鸡精;再用喝汤的汤勺取大半勺鲜味汁,2-3勺凉拌醋(或米醋),调匀,倒入茄子中

  4. 撒上蒜末、淋上少许麻油,拌匀即可

小贴士

茄子也可以用蒸的~茄子加热后多少会变色,正常现象。

蒜香茄子的留言

关于蒜香茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
58 收藏

作者异海的其他菜谱