杂莓意式面包布丁

简介

面包布丁再好做不过,说白了就是蛋奶液烤面包,添加配料的余地又相当大,坚果、果酱、干果、水果、酒类随自己喜欢加,我最中意的自然是莓果类啦,还加了糖渍橙皮和甜酒酿。

用料  

冷冻杂莓 若干(树莓、黑莓、红醋栗、黑加仑、草莓)
1/4杯
面包 若干,铺平容器就行。
淡奶油 1+1/4杯
全蛋 2个
糖渍橙皮 2小勺(自己加的)
甜酒酿 2大勺(自己加的,可以换成白葡萄酒或其他酒类)

杂莓意式面包布丁的做法  

  1. 法棍切片,去皮,切小块,铺在烤碗里。

    杂莓意式面包布丁的做法 步骤1
  2. 剩下的原料,除杂莓以外全部混合均匀。鸡蛋打散,淡奶油不需要打发哦。倒进容器里,用叉子把法棍小块往下按压,让蛋奶液泡进组织里去,放半个小时,让面包入味。

  3. 烤箱预热180度,随意撒上冷冻杂莓,烤25分钟左右,表面金黄就好了,一定要趁热吃哦。酸酸的杂莓,很好的中和了口感,这样就不会太腻啦。

小贴士

一般配方上会用土司片,不过我喜欢用法棍切片来弄,烤完不会太烂糟糟的。

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