蜜汁叉烧烤翅

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简介

下午做了蜜汁叉烧烤翅,真的很简单,只要把鸡翅和叉烧酱等一些调味品混合腌制12小时以上,入烤箱烤制,便会满室飘香,烤出来的鸡翅和叉烧一个味,甚至比叉烧还要好吃。肉质很嫩,酱料很入味,浓香扑鼻,鲜鲜的,甜甜的,带着点蒜香味。当作零食小点,也会不知不觉吃掉好几只。

用料  

蜜汁叉烧烤翅的做法  

  1. 将鸡中翅清洗干净控干水分翅身上正反面各划两刀(以便入味)备用;姜切片,蒜切蒜末

  2. 将鸡中翅放入深碗中,放入姜片,蒜末,调入1汤匙美极鲜酱油,2汤匙叉烧酱,1汤匙蚝油,少许料酒,少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制,让鸡翅浸泡在汁水中

  3. 将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢,放入冰箱冷藏12小时以上(注意期间要不断的拿出来翻个面,以使鸡翅每面都能入味)

  4. 将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片,平铺在烤架上,再刷上一层酱汁,入200度中层上下火烤20分钟(下面烤盘里铺张锡纸或放些水,以免汁水沾牢在烤盘上,难以清洁)

  5. 将鸡翅取出,两面均匀刷上蜂蜜,再烤10分钟即可

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