臻妈美食厨房
蜜汁叉烧烤翅
9.0
综合评分
28
人做过这道菜
下午做了蜜汁叉烧烤翅，真的很简单，只要把鸡翅和叉烧酱等一些调味品混合腌制12小时以上，入烤箱烤制，便会满室飘香，烤出来的鸡翅和叉烧一个味，甚至比叉烧还要好吃。肉质很嫩，酱料很入味，浓香扑鼻，鲜鲜的，甜甜的，带着点蒜香味。当作零食小点，也会不知不觉吃掉好几只。
用料
蜜汁叉烧烤翅的做法
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将鸡中翅清洗干净控干水分翅身上正反面各划两刀（以便入味）备用；姜切片，蒜切蒜末
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将鸡中翅放入深碗中，放入姜片，蒜末，调入1汤匙美极鲜酱油，2汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许料酒，少许胡椒粉将鸡翅均匀的抓匀腌制，让鸡翅浸泡在汁水中
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将放鸡翅的盘子用保鲜膜封牢，放入冰箱冷藏12小时以上（注意期间要不断的拿出来翻个面，以使鸡翅每面都能入味）
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将腌好的鸡翅去掉多余的姜片蒜片，平铺在烤架上，再刷上一层酱汁，入200度中层上下火烤20分钟（下面烤盘里铺张锡纸或放些水，以免汁水沾牢在烤盘上，难以清洁）
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将鸡翅取出，两面均匀刷上蜂蜜，再烤10分钟即可
