火腿蒸鳗鱼
第一次做豉汁蒸鳗鱼居然非常成功，味道不逊于酒楼，鲜香无比。放了豆豉、蒸鱼豉汁、料酒、姜丝、䓤丝和少许生粉。开水上锅10分钟就关火，时间长就老了。
2012-10-29
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鳗鱼数量越来越少了，水产市场已鲜有人卖，价格自然也不菲。今日来兴致，媳妇儿想起这个家伙，也就买回来试着做做。水产铺老板嫌麻烦把杀鱼的差事留给了买家，买家又留给了厨师，厨师联合三人才收拾了它。如果做不好吃就对不起RMB！南方人爱吃霉干菜，于是...
2013-11-23
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把所有配料铺底下，卖相似乎好一些。味道不错滴
2014-09-14
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2014-09-21
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橙心厨娘
大象Papa
anniedisappear
第十二年猪猪猪
