苦瓜排骨汤

苦瓜的做法实在是太多，今天我们只单说这汤吧。其实苦瓜排骨汤有两种做法，如果不太能接受苦瓜的苦，只为了给排骨汤增加点清香，那就先炖排骨，最后再下苦瓜，苦瓜去籽切成小段即可。如果是想要去火解毒的效果，那么苦瓜洗净后不必去籽，直接切段，与排骨同时下锅，煮出来的汤那才叫一个苦呀，当然，在爱吃的人眼里，这点苦实在算不得什么。就好像如果你爱一个人，只会更欣赏他那些可爱的小缺点。