木瓜猪皮鸡爪汤

用料  

木瓜 半只
花生 100克
鸡爪 六个
猪皮 二两

木瓜猪皮鸡爪汤的做法  

  1. 提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块

  2. 猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,洗干净鸡爪也洗干净

  3. 花生洗洗用清水先泡30分钟

  4. 先起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,鸡爪不出多好的时候,把猪皮也倒进去

  5. 鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用

  6. 准备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时即可

  7. 喝汤前放点盐调味便可

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