清新茶饭

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简介

茶能有这般绮丽的灵性,是它自然的天性使然。用茶烹煮同样的“纯洁”的红米,才能配上红米的高贵身份,使其不吝啬地释放所有精粹。在茶的芳香中感受红米的韧,小心翼翼的咀嚼,齿间饱满的颗粒破碎的瞬间,仿佛前世的梦想得偿所愿。咀嚼轮回,简单的茶饭也能完成一场“灵性炼金”。
很多美妙在于细品。没有品位的人通常无法“慢”生活,正如咖啡豆与速溶咖啡,如果你觉得后者已足够,那你尚未到达“慢”境界。用“炼金”的心态煮一锅好饭,饭就不仅是佐菜的主食,而是可以独自精彩的主角。

难度:一般
时间:准备半小时,做45分钟
价钱:12元
分量:3人份
口感:香糯

用料  

红米 100克
大米 300克
玄米茶 500毫升
香肠 3根
土豆 300克
咸蛋 2个

清新茶饭的做法  

  1. 红米和大米提前用清水浸泡半个小时

  2. 冲泡玄米茶

  3. 将土豆、香肠、咸蛋都切成丁

  4. 然后将米饭倒入电饭煲,然后将切好的三丁铺上去,撒上少许的盐

  5. 将泡好的玄米茶倒入,量与平时蒸米饭时的相当

  6. 开始煲饭,饭煲好后,将剩余的玄米茶也倒入拌饭

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