蛋白椰丝球

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一款非常简单的烘焙小点心,适合新手踏上烘焙之路的美好开篇,烤熟放凉以后,香香脆脆的,适合当作下午茶的小点心来食用哦~

用料  

椰蓉 125G
蛋白 50G两只鸡蛋白
细砂糖 50G

蛋白椰丝球的做法  

  1. 将蛋白放入调理盘中隔水略微加热,加入细砂糖,用打蛋器混合拌溶后离火

  2. 加入椰丝,用刮刀混合拌匀

  3. 取适量用手捏成一个个圆形,间隔排入烤盘中

  4. 烤盘中铺油纸,预热至170度

  5. 上下火170度15分钟左右(需要自己随时观察,以免烤焦)

 

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