红烧鳊鱼

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简介

红烧鳊鱼,烧好后,害的我恨不得再来碗米饭把这酱汁也全吃了去~

用料  

红烧鳊鱼的做法  

  1. 鳊鱼清洗干净,擦干水分,在鱼身上划十字花刀

  2. 姜切丝,葱切葱段

  3. 锅洗干净,放油烧热,投入鳊鱼大火煎至表皮微黄

  4. 改小火,投入姜丝,调入老抽少许(上色),少许盐,3大勺糖,加少许水大火盖锅盖焖烧一会

  5. 汤汁略收干时,洒入胡椒粉,葱段即可出锅

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