培根豇豆

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用料  

豇豆角 200克
培根肉 2片
3瓣
适量
适量

培根豇豆的做法  

  1. 蒜切片。培根肉切丝。豇豆角洗净切成与培根肉差不多长的段

  2. 点火座锅,锅内放少许油。油量要少于平时炒菜的量,因为培根肉在炒制时会出油。补充适量的动物油对我们的身体有好处

  3. 放入培根肉和蒜炒香,至蒜片呈金黄色

  4. 加入豇豆角旺火翻炒。一定要炒透,生豆角吃了会中毒的。可加一点点水,沿着锅边倒进去,这样菜不干

  5. 加盐,炒匀后出锅

小贴士

培根肉本身有咸味,盐不要加多。

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