手指饼

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用料  

奶油 50克(光明的)
低筋面粉 100克
白砂糖 50克
菜鸡蛋 1个
奶粉 20克(雀巢无糖奶粉)

手指饼的做法  

  1. 奶油+白砂糖隔水融化,边融化边搅拌

  2. 然后将盆移至凉处,手摸盆底感觉稍凉时加入鸡蛋一个,并搅拌均匀

  3. 将低筋面粉、奶粉一起过筛加入

  4. 用刮刀翻拌均匀,至没有干粉颗粒

  5. 装入裱花带,在铺了油纸的烤盘上挤成排列整齐的小一字型

  6. 度烤10分钟左右,或随时观察饼干颜色稍变黄即可

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