肉丁炒蟹味菇

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用料  

蟹味菇
猪肉丁
红黄彩椒
西班牙橄榄油
蚝油
香葱
生抽
水淀粉
白糖

肉丁炒蟹味菇的做法  

  1. 将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末、红黄彩椒切小

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤1
  2. 锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤2
  3. 放入肉丁,煸炒出香味

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤3
  4. 煸出香味变了颜色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇变软变蔫

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤4
  5. 倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤5
  6. 最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅

    肉丁炒蟹味菇的做法 步骤6

小贴士

1、蚝油本身又鲜又有咸味,在炒的过程可以不用加盐了。
2、现在人往往更注视健康,尤其是在食用油方面,西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿老人最好的饮食补充品。

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肉丁炒蟹味菇的答疑

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