莲藕海带焖五花肉

简介

莲藕,开胃健脾,养神益气,人见人爱的“白胖子”。海带,含碘,常食用提高免疫力,排毒养颜,熟吃、凉拌皆宜。五花肉,肥瘦相间嗜肉者最爱,如何让五花肉吃起来香而不腻,和海带炖在一起的独特口感,加上时令菜莲藕,无需太多调味料,就食材相互之间相辅相成的味道,足以让人吃起来停不住口,难以阻挡的美味诱惑啊...

用料  

莲藕海带焖五花肉的做法  

  1. 莲藕去皮,切片冷水浸泡,海带结清水浸泡

  2. 五花肉切小块,下锅内热水中,煮至肉变色,捞出控水

  3. 锅中加少许食用油,加葱、姜炒香,放入八角、少许白糖、五花肉翻炒均匀后,加入莲藕,倒入味极鲜酱油,加少许盐调味

  4. 锅内加水没过食材,煮开后,放入海带结,小火继续焖煮至锅内汤汁收干,出锅即可

小贴士

如果喜欢更软烂一些的口感,可用高压锅焖熟,味道也很不错的。

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