食尚先生王森
酒酿提子面包
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人做过这道菜
冬季已缓缓行来。酝酿了一秋的冰冷，渐渐洒向大地。
冷冷清清的城市，夜凉如水。数月前的今日，正与幸福相约，携手在红尘飘荡。而今，独醉西楼，望尽天涯路。
想起曾经走过的岁月，写下的文字，说过的话语，许过的心愿，点滴的关怀，心中溢满了满足与幸福。
想起电话中，你温情的叮嘱，轻柔的微笑，仿佛又回到了春暖花开的季节，心中充满了温暖。
恋恋不舍的放下电话，你温柔的嗓音，依然在耳边回荡。带着这份甜蜜与幸福开始烘焙这香浓的面包……
冷冷清清的城市，夜凉如水。数月前的今日，正与幸福相约，携手在红尘飘荡。而今，独醉西楼，望尽天涯路。
想起曾经走过的岁月，写下的文字，说过的话语，许过的心愿，点滴的关怀，心中溢满了满足与幸福。
想起电话中，你温情的叮嘱，轻柔的微笑，仿佛又回到了春暖花开的季节，心中充满了温暖。
恋恋不舍的放下电话，你温柔的嗓音，依然在耳边回荡。带着这份甜蜜与幸福开始烘焙这香浓的面包……
用料1
用料2 (蛋糕馅料)
酒酿提子面包的做法
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将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌
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搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油
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加入杏仁粒，搅拌至面团能拉开成面膜即可
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室温发酵50分钟
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分割成150g一个，滚圆松弛20分钟
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将面团排气后，包入蛋糕馅料40g
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将面团擀开，从中间切开一刀
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卷成圆柱形
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放入模具室温30℃发酵模具的9分满
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面团发酵好后，表面刷上蛋液洒上珍珠糖
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以上火180℃，下火200℃烘烤18分钟
