田园杂蔬

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简介

五颜六色的杂蔬,里面有鲜菇、草菇、西兰花、南瓜、胡萝卜、腐竹、圣女果,其实,做这样的杂蔬,并不用拘泥于那几种食材,而是要根据家人的喜欢而选择不同的蔬菜,当然,最理想的是选择不同颜色的蔬菜,这样做出来颜色鲜艳,比较让人有食欲大开的效果。多种蔬菜一起煮一锅,一次可以吸取多种不同的维生素和营养,多好呀。

用料  

草菇 8个
鲜菇 8个
胡萝卜 半个
西兰花 半朵
南瓜 100克
腐竹 2条
圣女果 8个
蒜头 3瓣
蚝油
适量

田园杂蔬的做法  

  1. 胡萝卜削皮切花;鲜菇清洗干净后切厚片;腐竹用温水浸泡至软后切成段,西兰花清洗干净切成小朵,南瓜削皮切稍厚的片;草菇飞水后冲洗干净对半切开;圣女果清洗干净对半切开;蒜头切成蒜末

  2. 把蒜蓉放进塔吉锅,不用盖盖子,放进微波炉高火2分钟,爆出香味

  3. 把西兰花、胡萝卜、草菇、鲜菇、南瓜放进塔吉锅,淋上适量的色拉油

  4. 加入20ml蚝油

  5. 把全部材料翻拌均匀

  6. 盖上盖子,放进微波炉,高火3分钟

  7. 取出塔吉锅,放进腐竹、圣女果,调入适量盐,翻拌均匀,继续盖上。盖子,放进微波炉,高火2分钟

  8. 出炉后,用筷子把全部材料拌匀即可

小贴士

没有塔吉锅的朋友,就用可以放进微波炉的容器,盖上微波炉专用保鲜膜(记得在保鲜膜上扎几个小洞)或者盖上盖子,同样可以用微波炉做出美味、快捷的田园杂蔬哦。

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