冰糖雪梨米饭盅

简介

秋季果蔬补肺首选雪梨——将米饭放在雪梨碗中蒸熟,放入冰糖调味。米饭中还放了黑色的香米,米饭和雪梨都有着淡淡的清香,不会腻口。
淡雅的梨盅,焖出饱含淡淡香米清气的米饭,经过冰糖的调剂,口感和造型均变得分外诱人起来!
秋季是一个易补肺的季节,给孩子,给家人,做一个如此精致可爱的雪梨米饭盅吧!
雪梨米饭盅的做法相当的简单,只需要挖一个雪梨盅,将大米和清水放入,再放入蒸锅即可。
整个过程只需5分钟,再经过1小时的蒸制,就可以享用如此美味滋补的冰糖雪梨盅喽!

用料  

冰糖雪梨米饭盅的做法  

  1. 雪梨买回来,洗净

  2. 将其顶端切掉

  3. 用刀子和勺子,将梨的内核切掉

  4. 用刀子在顶端切锯齿

  5. 盖子也切锯齿。可省略

  6. 去掉外皮。(梨皮蒸熟了俊良不吃)

  7. 黑米提前浸泡。(为了缩短时间,可以用温水浸泡,浸泡半天或者一夜)

  8. 将米放入梨盅,加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可

  9. 放入冰糖,根据个人口味

  10. 蒸锅放水,将梨放入盘内、碗内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时

小贴士

1、黑米难熟,所以一定要提前浸泡。
2、雪梨削皮口感更好。
3、锯齿为了好看,可以省略。
4、大米和清水的比例为1:1.5。
5、大火蒸一小时。

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