腐乳烧鸡翅

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人做过这道菜

简介

腐乳有白腐乳和红腐乳之分。一般我都是买来早上配稀饭的,所以做这道菜,也是因为刚好剩下了几块的红腐乳,所以才有了这道菜。
平时舞做菜,从不照搬食谱,只是看到手头有什么材料了,就即兴搭配,然后根据自家的口味调整,适合你的才是最家常的,也是最香的饭菜,这个一直都是我做菜的宗旨,包括今天的这道腐乳鸡翅,没有多余的调味品和辅料,就是鸡翅和腐乳,儿子也一样吃得津津有味。

用料  

鸡全翅 3个
红腐乳 4块
生抽
料酒
鸡精
香油

腐乳烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅斩成小块,红腐乳加点生抽和清水捣开

  2. 烧热锅,放入油,加入鸡翅翻炒变色

  3. 烹入料酒,加入腐乳汁、水、糖和盐烧开

  4. 中小火焖煮15分钟左右至收汁,最后放点鸡精和香油就可以了

小贴士

做这个是试验腐乳的效果,也因为喜清淡的,所以没有太多的辅料,所以你可以根据自己口味放些蒜啊,菜之类的,一句话,适合自己的菜才是美味

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