三色银耳羹

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现在也正是石榴上市的季节,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化,也能健胃提神、增强食欲,给小朋友吃再好不过了,粉粉的颜色,儿子也一定会喜欢。

用料  

干银耳
紫薯
南瓜
石榴

三色银耳羹的做法  

  1. 银耳用冷水泡发,去蒂后撕成较小的瓣,洗净备用

  2. 紫薯和南瓜去皮后切成小丁

  3. 石榴剥成小粒,入料理机打成汁。(不用另外加水)

  4. 打好的汁用细筛网过滤好备用。(筛网里的果肉用勺子压一下,尽可能

  5. 压出汁液,不要浪费哈)

  6. 银耳加水入砂锅煮开,加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些

  7. 银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感,可以少煮一会。煮

  8. 的时候经常搅拌,砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加,不要加的太

  9. 甜,紫薯,南瓜和石榴都有一定的甜度)

  10. 煮好的银耳,分成三份,分别加紫薯丁,南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和

  11. 南瓜小火煮至软烂即可,石榴汁的煮开即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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