芹菜煎饼

Name: 芹菜煎饼
Ingredients: 100克芹菜; 适量低筋面粉; 100克胡萝卜丝; 50克洋葱

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舞之灵

小窍门做好松软煎饼

用料

芹菜	100克
低筋面粉	适量
胡萝卜丝	100克
洋葱	50克

芹菜煎饼的做法

胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝，洋葱切丝，芹菜切小段待用
锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下
然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀
用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间）
翻面再次盖上，煎至金黄即可

小贴士

1、洋葱事先炒下煎饼味道会更香哒
2、用低粉代替普通面粉，口感会更松软些
3、面糊的稀薄程度根据您对饼的口感决定

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2011-10-27 10:53:46

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