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香糟鸡翅尖
香糟鸡翅尖
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食尚煮妇
今天做一道与酒有关的菜，这是一道是用酒糟做的
下酒菜
。需要买到‘香糟卤’，大超市有卖。这是一道江浙菜，口味香、口感好、做法简单。（香糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、保汤、炒菜皆宜。）
用料
鸡翅尖
香糟卤
香糟鸡翅尖的做法
鸡翅尖洗净
鸡翅尖放沸水里煮6分钟左右
捞起凉干
放香糟卤里泡30分钟即可
参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品
上传你做的香糟鸡翅尖
被大家加入到以下菜单
梅玺阁……
Healthy Canteen Lunch
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白菜三丝
麻油腰花
红烧大黄花鱼
醉湖蟹
紫薯琉璃汤圆
河南蒸卤面
胡卜
冷拌菜
青菜豆腐粥
软欧包
该菜谱发布于 2011-10-27 10:39:29
191 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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香糟鸡翅尖的答疑
下厨房用户_ysvif
2018-08-07
0
赞
请问，煮翅尖时不用放盐和其他佐料吗？
琴川723
2019-07-26
0
赞
用过的酒糟还可以继续再用吗？
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食尚煮妇
