花旗参炖乌鸡

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简介

最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤

用料  

花旗参 四小支
乌鸡 一只
生姜 7-8片
红枣 20克
枸杞 15克
黄花 10克
干山药片 20克

花旗参炖乌鸡的做法  

  1. 乌鸡斩成小块,过沸水氽烫至刚断生后捞出,滤干水分

    花旗参炖乌鸡的做法 步骤1
  2. 将鸡肉分小块置于炖盅中,加入洋参、姜片及其它汤料,注意分配均匀

    花旗参炖乌鸡的做法 步骤2
  3. 盅内加入清水

    花旗参炖乌鸡的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,放入已注水的蒸锅中

    花旗参炖乌鸡的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,炖4小时以上

    花旗参炖乌鸡的做法 步骤5

小贴士

隔水炖制的汤品,没有明火煨煮的汤来得浓郁,但胜在清爽与营养,慢火炖汤,讲究的是功夫,所以一定要不要心急哦,唯有不温不火,才能成就一碗好汤。

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