番茄烩茄条

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简介

茄子通常做起来都比较费油,不过今天主妇做的这道番茄烩茄条,用的油会很少,因为搭配了西红柿,西红柿是比较容易出汤的,而且很容易让茄子变软,所以做起来也很省事,这也是茄子少油的另一种做法。

用料  

番茄烩茄条的做法  

  1. 茄子去皮切成长条

    番茄烩茄条的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净切成块

    番茄烩茄条的做法 步骤2
  3. 锅中放油,热后加蒜片炒香,然后加入茄条,翻炒让茄条外表沾上油,继续翻炒

    番茄烩茄条的做法 步骤3
  4. 放入切好的西红柿块,翻炒后,稍加一点水,加鸡精

    番茄烩茄条的做法 步骤4
  5. 转小火,盖上锅盖焖烧,十分钟左右,番茄出汤,茄条变软,加盐翻炒一下即可出锅

    番茄烩茄条的做法 步骤5

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