鸡汁荠菜百叶包

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简介

最难忘的味道是家乡味

用料  

猪肉末 200克
荠菜 150克
百叶 2张
菜心 3-4颗
胡椒粉
清鸡汤 适量

鸡汁荠菜百叶包的做法  

  1. 将百叶改刀每张切成8份

  2. 荠菜剪去根部择去黄叶洗净,入沸水锅焯水后切碎

  3. 肉末、荠菜加上盐和胡椒粉拌匀

  4. 用百叶将馅料包起,再将百叶包几个一起用棉线松松地捆在一起防止松散

  5. 鸡汤烧开后放入百叶包,放适量盐调味后煮5分钟后捞出摆放在盘子里

  6. 边上摆放焯熟的青菜即可

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