将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用
将猪腰柳切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟
锅7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香
加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开
加入腌制好的肉片,大火烧开,然后用筷子挑散
加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可
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