蒜茸炒丝瓜

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简介

广东管八角瓜叫丝瓜,又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多,不吉利,故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高,是健脑美容的佳品。

用料  

丝瓜 3条
半颗
1/2茶匙
玉米油 1.5大匙
鸡精 1/2茶匙

蒜茸炒丝瓜的做法  

  1. 备好材料

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤1
  2. 丝瓜削皮,不需要削得很干净,带点皮吃起来才更爽脆

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤2
  3. 把丝瓜对半切开,再斜刀切块

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤3
  4. 蒜去皮剁末

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤4
  5. 热油锅,把蒜末爆香

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤5
  6. 放入丝瓜炒匀

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤6
  7. 撒少许水炒至丝瓜软身

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤7
  8. 放盐和鸡精调味即可

    蒜茸炒丝瓜的做法 步骤8

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