奶酪蜂蜜餐包

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用料  

高粉 200克
自制奶油奶酪 60克
蜂蜜 30克
牛奶 80克
蛋液
酵母 2.5克
1.5克
色拉油 15克
白芝麻 适量

奶酪蜂蜜餐包的做法  

  1. 所有材料放入面包机搅拌至完成阶段

  2. 取出,放入盆子盖保鲜膜发酵至两倍大

  3. 排气,分割成6个,揉圆松弛10分钟左右

  4. 烤盘垫锡纸,放上面团,再放入温暖湿润处进行二次发酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大

  5. 表面刷蛋液,撒上白芝麻,烤箱预热180度,中层15分钟左右

小贴士

附奶油奶酪的简单做法:
用了家庭酸奶机发酵的酸奶做原料,取一张大纱布折成2层,.把纱布铺在面粉筛上,放在盆里。倒入酸奶,上面用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏2个晚上,纱布上留下来的湿润的固体就是奶油奶酪了,而盆里接住的就是奶清了,这个可以喝掉的。

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