巧克力戚风蛋糕

粉类混合在一起～

将粉类过筛均匀，可以过筛2遍

过筛好的粉类放入盆中，加入150g细砂糖和之前切好的巧克力碎丁，用手动打蛋器搅拌均匀

蛋黄放入一个盆中搅拌均匀，然后缓缓加入水，边加边搅拌均匀；接着同样加入沙拉油搅拌均匀

将步骤4的液体，缓缓倒入步骤3的粉类中央，边倒边搅拌

直到全部搅拌均匀，备用

蛋白分3次加入20g细砂糖打至直角尖（原方没在蛋白里加细砂糖，我少加了一点）

然后将步骤6的液体倒入蛋白盆中，用橡皮刮刀快速有力的翻拌均匀

倒入模具，放入预热好的烤箱中下层，我160度大概烤了1小时。原方说150度45分钟～～