瑞典水果干司康

用料  

通用面粉 400毫升
混合水果干 100-150克
黄油 50克
海盐 0.5小勺
泡打粉 1小勺
鸡蛋 1-2个
浓缩橙汁 100毫升
牛奶 150-200毫升

瑞典水果干司康的做法  

  1. 将各种水果干浸泡到橙汁中(大块水果干要切为小碎粒),将烤箱预热到225摄氏度

  2. 将面粉、海盐、泡打粉混合均匀

  3. 将鸡蛋液打散、与黄油混合(鸡蛋和黄油不需要打发)

  4. 将粉类材料同鸡蛋黄油混合液、果干混合在一起,牛奶分多次添加,直到整个材料形成面团(不要过分搅打,混合速度要快)

  5. 将面糊分装到纸杯中,放入烤箱中层,烤约10至12分钟即可

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