时蔬蛋皮汤

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用料  

一小段
花菜 十朵
西兰花 三四朵
青菜心 七八棵
蘑菇 四朵
香菇 二朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 一只
家乐浓汤宝

时蔬蛋皮汤的做法1 (准备)

  1. 花菜、西兰花摘成小朵,在淡盐水中浸泡,然后冲洗干净沥干

  2. 小青菜摘去黄叶老叶,浸泡冲洗沥干

  3. 蘑菇、香菇去蒂,洗干净切片

  4. 胡萝卜洗净切小的薄的滚刀块

  5. 藕洗净,去掉外面一层薄薄的皮,切薄片

  6. 鸡蛋打散,加少量盐,做成蛋皮,待凉后切成丝

时蔬蛋皮汤的做法2 (做法)

  1. 锅上火略加热,倒入少量油

  2. 油热,倒入藕片、胡萝卜、蘑菇、香菇、花菜、西兰花略煸炒

  3. 加三碗水,约750毫升(可以根据自己的需要酌情加入)

  4. 加入一盒家乐浓汤宝(我选用的是清鸡汤,比较鲜又比较清爽)

  5. 加入浓汤宝后,煮沸

  6. 加盖焖煮二三分钟

  7. 加入青菜略煮

  8. 加入蛋皮关火即成

小贴士

1、家乐浓汤宝平时用来做一些汤,汤菜,火锅,面条,馄饨,上汤蔬菜等都是非常的方便~用途多味道鲜美,容易烹煮~
2、浓汤宝里已经是全部调味好了,因此做这个汤不需再加入其它的调料,很方便。
3、蔬菜含有丰富的维生素,不要多煮,二三分钟就行,否则营养成份易被破坏。
4、这个汤其实很方便,家里有什么蔬菜就可以做什么,无需拘泥。
5、最好是买当令的蔬菜来做,反季的蔬菜对身体不利。
6、最好选用平性的蔬菜,对孩子的咳嗽有好处。

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