玫瑰酥糕

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用料  

玫瑰粉 40克
熟糯米粉 100克
熟面粉 100克
80克
熟油 20克
希杰柚子酱 40克
蜂蜜 20克
凉开水 适量

玫瑰酥糕的做法  

  1. 将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可

  2. 将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀

  3. 倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀

  4. 再倒入少许柚子酱

  5. 再多次少量的加入适量的凉开水,用手将其揉搓至均匀(加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可)

  6. 将混合好的粉过筛

  7. 然后将过筛的粉装入模具,上面扣一个盘子

  8. 反手放置在桌上,按压成块即可

小贴士

1.糯米粉和面粉要事先用炒锅炒熟,颜色微微发黄,有米面的香味即可
2.食用油可使用自己喜欢的口味,但一定要事先熬熟,这样口感才好
3.加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可

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