南瓜煲排骨

0
人做过这道菜

用料  

南瓜 500g
排骨 300g
葱花 15g
蒜片 15g
姜丝 15g
生抽 15ml(1汤匙)
3g
料酒 1汤匙
白糖 3g
沸水 适量

南瓜煲排骨的做法  

  1. 将南瓜洗净后斩小块,排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫

  2. 锅热油,温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒

  3. 淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜

  4. 翻炒均匀后放入盐,注入没过食材的沸水,大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可

小贴士

1.注入沸水以后尝一下汤的咸淡,如果淡就依据自家口味再调入些盐
2.收汁时一定要在灶旁查看,以免糊底

南瓜煲排骨的留言

关于南瓜煲排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏

作者文琦的其他菜谱