鲫鱼萝卜汤

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用料  

巴掌鲫鱼 2条
大白萝卜 半个
生姜 2片
小葱 1根
胡椒粉

鲫鱼萝卜汤的做法  

  1. 煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼排入锅中,煎至双面微黄焦香

  2. 将煎制过的鱼放入汤锅内,注入适量清水,生姜1片入锅,大火煮滚,用勺将锅内泛起的浮沫撇掉

  3. 将萝卜丝入锅,再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色呈现奶白色,熄火,添加盐、少许胡椒粉调味

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