凉拌萝卜

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简介

又到了萝卜大量下市的时候了,萝卜的营养和药用价值都很高,有句古话叫冬天萝卜夏吃姜,不用医生开药方,所以说天冷了大家要多吃些萝卜哦,对身体肯定是有好处的,以前到了冬天蔬菜种类少,萝卜也一直是餐桌上的主打菜。属家常菜里的明星,但是做为宴客菜好像差了点层次,卷成小花卷这样看起来是不是漂亮很多,像是一朵朵娇艳的玫瑰,做为宴客菜它端上桌绝对可以让客人眼前一亮。

用料  

红萝卜
凉拌汁
白糖

凉拌萝卜的做法  

  1. 将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状

    凉拌萝卜的做法 步骤1
  2. 削好的萝卜卷成卷

    凉拌萝卜的做法 步骤2
  3. 卷好的萝卜挨着放好

    凉拌萝卜的做法 步骤3
  4. 将调料倒入碗中搅拌好

    凉拌萝卜的做法 步骤4
  5. 调好的调料浇于萝卜上

    凉拌萝卜的做法 步骤5

小贴士

萝卜竟然要选择个头长一点的,这样削出的皮卷起来不容易散开
红萝卜要连皮削,这样卷起来比较好看。
削的时候不用讲究宽度,只要长度够就好
萝卜片不用削的太厚,要薄一点比较好卷
调料汁按自已个人口味增减,浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到,这样才能让萝卜更好的入味

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