番茄奶酪焗饭

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
11
挺好
2
一般
1
160
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简介

马苏里拉奶酪的拉丝效果有木有?
哈哈,其实马苏里拉奶酪还可以多放,厚厚一层,出来效果会更惊艳!
今天做一款不需要用到烤箱的焗饭,番茄奶酪焗饭,这可算是焗饭的经典口味,不可错过的美味哦!
如果平时不玩烘培的朋友可能家里没有马苏里拉奶酪,没关系,可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替,一样好味哦。

用料  

米饭 一碗
番茄 两个(小个的)
猪里脊肉 100g
马苏里拉奶酪 30g
洋葱 半个
黄油 10g
番茄酱 一大勺
生抽 一小勺(5ml)
白糖 两小勺(10g)
水淀粉 两小勺(10ml)
清水 100ml

番茄奶酪焗饭的做法  

  1. 准备材料

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤1
  2. 里脊肉切薄片,用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤2
  3. 番茄开水里烫一下,去皮切小丁,洋葱去皮切小丁,和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中,加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉,再加入100ml清水

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤3
  4. 拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤4
  5. 倒出叮好的酱料,微波炉容器壁上涂点黄油,把米饭均匀铺入

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤5
  6. 把酱料铺在米饭上,最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪,入微波炉高火叮3分钟即可

    番茄奶酪焗饭的做法 步骤6

小贴士

1.如果没有马苏里拉奶酪,可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。
2.我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅,也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。

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