小厨葡萄
肉夹馍
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人做过这道菜
这肉夹馍也有讲头啊，这是根据葡萄我自己最喜欢的口味琢磨出的肉夹馍啊～比不上陕西正宗腊汁肉夹馍那么经典，但是喷香入味肉多多，那是绝对的啊，加了香菜末和青椒尖椒虽，清香又辣口，能比这更开胃一点儿么
用料1 (馍)
用料2 (卤肉料)
肉夹馍的做法1 (馍)
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用温水化开发酵粉，倒入适量面粉中，慢慢和成软硬适中的面团，盖上一块布，静置让其发酵大约1小时；直至面团完全膨胀
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将膨胀后的面团再次揉匀揉光，并将其切成小块，将每一小块揉圆，压扁，最后擀平
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平底锅烧热后，放入面团，两面烙，直至表皮呈金黄，关火，馍放置一边待用
肉夹馍的做法2 (卤肉料)
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选取红烧肉里的肉块，将其切成小肉碎末，浇入红烧肉中的汤汁
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拌上青椒尖椒碎末，以及香菜末，拌匀入味
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将拌好的卤肉料塞入对半切开的馍内（注：馍对半切开后，不要切断，留一点底连着）
