什锦面片汤

8.2
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好极了
24
挺好
9
一般
0
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简介

天气真的冷起来了,就连早餐也想吃得暖暖的,仿佛这样才能从昏沉的状态中真正清醒过来。前日做煎饺剩下的饺子皮,切成四片,就着冰箱里现有的食材:西红柿、土豆、鸡蛋、小油菜、还有小半盒上海梅林午餐肉,刚好凑合做一锅热气腾腾的面片儿汤。
八分钟,包括清洗,去土豆皮在内哦,一点都不夸张,八分钟之内一碗美味还冒着热气的面片儿汤,就能呈现在家人面前。那啥,懒劲上来时,直接端着锅开吃,碗都不用洗了,省时又省力,绝对适合快节奏的白领们。

用料  

饺子皮 8八片
西红柿 1个
土豆 半个
小油菜
午餐肉
3克
2克

什锦面片汤的做法  

  1. 西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片

  2. 油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒

  3. 淋入开水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火

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