原汁原味肉丁酱

用料  

原汁原味肉丁酱的做法  

  1. 五花肉用清水冲洗干净,用刀切成小肉酱丁

  2. 锅里放入适量的食用油,放入花椒粒炸香

  3. 放入肉酱丁

  4. 用铲子翻炒至肉酱变色

  5. 放入切好的葱末、生姜末、大蒜末

  6. 用铲子翻炒至出香味

  7. 放入1汤匙自制花椒水

  8. 加入1/4茶匙食盐

  9. 倒入约2汤匙生抽

  10. 大火熬煮至汤汁浓稠

  11. 烹入约1/2汤匙山西老陈醋

  12. 用铲子搅拌均匀,闻到醋香味即可出锅

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