红薯腊肠西兰花比萨

简介

10分钟微波法自制金秋最健康的比萨

用料1 (比萨酱原材料和调味料)

洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
西红柿 1个
清水或高汤 1勺
橄榄油 少量
番茄酱 2汤匙
黑胡椒粉 适量

用料2 (比萨制作原材料)

红薯 两个
腊肠 1根
西兰花 1/4个
马苏里拉奶酪
洋葱 1/4个
比萨酱

红薯腊肠西兰花比萨的做法1 (微波炉烤红薯&焯烫西兰花过程)

  1. 红薯两个用清水洗干净表面的泥尘

  2. 用刀在洗净的红薯表面划几个刀口

  3. 红薯放在微波适用硅胶塔吉锅内

  4. 盖好锅盖

  5. 硅胶塔吉锅放在微波炉内,高火加热5分钟

  6. 至红薯熟飘出香味,取出塔吉锅即可

  7. 西兰花1/4个,掰成小朵用清水洗净

  8. 微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水

  9. 盖好锅盖,放入微波炉中高火加热2分钟至水开

  10. 洗好的西兰花放入开水锅中

  11. 盖好锅盖,放入微波炉中高火加热1分钟

  12. 至西兰花变翠绿即可

红薯腊肠西兰花比萨的做法2 (微波炉比萨酱&比萨制作过程)

  1. 洋葱1/4个切成洋葱末

  2. 大蒜2瓣去皮切成蒜末

  3. 微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油

  4. 放入洋葱末和大蒜末,盖好锅盖,把锅放在微波炉高火加热1分钟,至洋葱和大蒜出香味

  5. 西红柿洗净切成碎丁状

  6. 从微波炉中取出锅,西红柿丁放入塔吉锅内

  7. 放入2汤匙番茄酱

  8. 加入1勺冷清水或高汤

  9. 撒入适量的黑胡椒粉

  10. 用勺子把所有的食材搅拌均匀,并用勺子底部把西红柿丁稍微压碎一点

  11. 盖好锅盖,塔吉锅放入微波炉中,高火加热2分钟

  12. 至汤汁水分收干,取出塔吉锅,比萨酱就做好了

  13. 烤熟的红薯剥去外皮,用擀面杖捣压成红薯泥

  14. 微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油,用刷子把橄榄油均匀的涂抹在锅底

  15. 压好的红薯泥平铺在锅底,成为一个圆饼形状

  16. 制作好的比萨酱均匀的涂抹在红薯泥上

  17. 洋葱1/4个切成洋葱圈

  18. 洋葱圈分散铺在比萨酱上

  19. 腊肠用刀切成薄片

  20. 焯烫好的西兰花

  21. 把腊肠和西兰花间隔摆放在洋葱圈上

  22. 上面撒入一层马苏里拉奶酪丝

  23. 盖好锅盖,放入微波炉中高火加热2分钟

  24. 至奶酪丝融化出香味即可

小贴士

1.烤红薯时用刀在红薯表面划几刀,防止微波加热过程红薯爆裂。
2.微波适用硅胶塔吉锅盖盖加热食物的过程,会产生水蒸汽,所以,红薯不必用厨房纸巾包裹,就可以保证其水分不流失;如果单独用微波炉烤红薯,红薯必须用厨房纸巾包裹几层,避免水分流失。
3.制作比萨酱时用橄榄油更利于人体健康。
4.塔吉锅底刷一层食用油,再放入红薯泥,为的是做好的比萨好脱模。
5.制作比萨所用的食材可以根据自己的喜好随意选择。
6.红薯做比萨饼皮,也可以换成土豆泥、紫薯泥、山药泥或芋头泥等,每一种做出来都各有风味。

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