胡萝卜焖牛肉

1
人做过这道菜

简介

省时省力的电压力锅版也一样美味
最近更多的时间给落在了来回的道路上,于是我们家的电压力锅的作用真正是发挥到了极致,几乎所有煲的、炖的菜都交给了它,真是省时又省力,那什么,最关键的是人家煲出的味道也一样是美美的,所以,那些赶路的煮妇们,不妨也多利用下电压力锅哈。

用料  

牛腩 300克
胡萝卜 一根
西兰花 适量
洋葱 一颗
香叶 适量
花椒 适量
大料 适量
李锦记特级头抽
盐啤酒
胡椒粉
鸡精

胡萝卜焖牛肉的做法  

  1. 烧开水,放入牛肉焯烫过凉,西兰花掰成小朵入开水中焯烫后,用冷水中浸泡片刻取出待用

  2. 胡萝卜去皮和洋葱分别切滚刀状

  3. 锅内入油,小火爆香香叶、花椒、大料和洋葱,加入洗净的牛肉和胡萝卜块翻炒,烹入啤酒、李锦记特级头抽

  4. 转入电压力锅,加入热水,按“蹄筋”键,这个过程大约40分钟左右

  5. 待压力下去后转入锅中,加入焯烫好的西兰花翻拌均匀,撒点胡椒粉、盐、糖、鸡粉就可以了

小贴士

1、西兰花焯烫时候水中加点盐和油可以保持蔬菜的色泽感
2、用啤酒代替料酒,不但牛肉熟的快些,而且口感也很鲜美
3、胡萝卜不要切太小,因为煲的时间长些,为避免煮得太烂了,还是要大块些的好

胡萝卜焖牛肉的留言

关于胡萝卜焖牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
133 收藏

作者舞之灵的其他菜谱