咖喱土豆炖牛腩

17
人做过这道菜

简介

牛肉是我家小子的最爱,炒牛肉我心有余悸,怕炒不嫩,但炖牛肉感觉木有问题。

用料  

牛腩 一块
土豆 二个
油咖喱 二大勺
胡萝卜 一根
二个
二个
茴香 二个
桂皮 一小段
适量

咖喱土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切成小块。入锅冷水焯水,水滚关火,用流动的水冲洗去浮沫

  2. 胡萝卜、土豆去皮切丁(稍大)

  3. 油咖喱准备好

  4. 姜切片,葱挽结,另切些葱花,茄香、桂皮准备好

  5. 坐锅热油,下姜片炝锅,放牛腩炒到变色,放土豆和胡萝卜丁

  6. 加二大勺油咖喱翻炒均匀

  7. 加水,放葱、茴香和桂皮

  8. 水煮开后转入砂锅(也可不换锅)

  9. 大火煮开后转小火1.5小时,转大火,尝一下味,适量加盐,撒上葱花出锅

咖喱土豆炖牛腩的留言

关于咖喱土豆炖牛腩的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 17 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
261 收藏

作者惊鸿一瞥的其他菜谱