柠味蜜豆马芬

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用料  

黄油 120克
细砂糖 120克
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
低筋面粉 200克
柠檬汁 30ml
1/4小勺
泡打粉 1小勺
蜜豆 120克

柠味蜜豆马芬的做法  

  1. 柠檬切开,挤汁备用

  2. 面粉、泡打粉、盐过筛后备用

  3. 软化的黄油加糖打发!(天气冷不好打发的话,可以试试在烤上上面打,就比较容易些)

  4. 分次加入打散的鸡蛋液

  5. 加入牛奶和柠檬汁,这一步不需要搅拌

  6. 倒入过筛后的低筋面粉

  7. 用橡皮刮刀拌匀。不要划圈,以免起筋

  8. 加入蜜豆。切拌均匀

  9. 倒入模具,2/3满。最上层撒几粒蜜豆

  10. 放入预热好的烤箱,中层170度,约40分钟

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