五香茶鸡蛋

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
9
挺好
1
一般
1
81
人做过这道菜

用料  

五香茶鸡蛋的做法  

  1. 将鸡蛋清洗干净

  2. 锅中倒入清水,然后将鸡蛋放入,也即凉水下锅

  3. 将水烧开,煮五分钟左右,离火

  4. 鸡蛋稍微放凉后磕破,用手将表皮捏碎,或在菜板滚几下,使其产生大量的裂纹

  5. 鸡蛋重新放入水中

  6. 加入葱,姜、老抽、酱油、盐、绿茶、八角、桂皮、花椒

  7. 继续煮20分钟左右

  8. 关火后,放凉,浸泡一夜或更长时间,天气如果太热一定要放冰箱

  9. 吃的时候加热一下即可

五香茶鸡蛋的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 87 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1271 收藏

作者静静下午茶的其他菜谱